Leckere Schokofrüchte ohne Schwefel

Die Obstmanufaktur Brög in Lindau überzeugt mit innovativen 

und sehr guten Produkten

Der Bodensee ist bekannt für seinen Obstanbau. Vor allem die Bodenseeäpfel 

wie Elstar sind beliebt. Dass aus Obst mehr gemacht werden kann, als nur

die Tüten mit Äpfel an Supermärkte zu liefern, das zeigt die Geschäftsführerin

der Firma Brög GmbH & Co. KG, einer Manufaktur für Trockenfrüchte

namens Martina Brög-Schulz mit Bravour. Sie bietet verschiedene Müslis,

Fruchtschnitten, Apfelchips mit und ohne Schokolade und Fruchtaufstriche an.

Für ihre Kreativität und ihr großes Engagement in zehn Jahren wurde die

Unternehmerin vom bayerischen Landwirtschaftsministerium ausgezeichnet.

Ihre leckeren Produkte, die ohne Schwefel, Zitronen- und Ascorbinsäure 

auskommen, sprechen für sich. Die Apfelchips natur sind sehr knusprig,

aus der Sorte Elstar hergestellt, schonend getrocknet und fein-säuerlich.

Geradezu umwerfend im Geschmack zergehen die Schoko-Apfelchips auf 

der Zunge. Dick mit Vollmilchkuvertüre umhüllt, haben sie auch einen 

nussigen Biss und sind richtig crunchy. Zucker und Kakaobutter und einen

Anteil von 39 Prozent Kakaomasse gehören zur Zutatenliste. Auch das Früchtemüsli

ist sehr gut. Es sind getrocknete Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und 

Heidelbeeren mit dabei, ferner Haferflocken, Haferflocken mit Honig. Es ist

sehr fruchtig und fein. Dabei färbt sich die dazu gegebene Milch übrigens bläulich.

In der Tüte mit dem Trockenobst finden sich getrocknete Birnen, Zwetschgen,

Erdbeeren. Alles ohne Schwefel. Wer mag, schneidet sich diese Früchte klein und

gibt sie zum Müsli dazu. Es macht Sinn, die Früchte einzuweichen. Vor allem die

Zwetschgen. Bis zu 13 Apfelsorten baut die Firma an. Nur unversehrte Stücke

kommen in die Trockenobsttütchen. Es wird schonend getrocknet. Die Firma

vermarktet an Supermärkte, den Großhandel, Hofläden und an Feinkostgeschäfte.

Zum Sortiment gehören auch Apfelchips mit Zimt oder Edelschokolade (weiße,

Zartbitter und  Vollmilch), Fruchtschnitten mit Apfel-Hagebutte, Müslischnitten,

daneben runden Müslis und Fruchtaufstriche das Angebot ab. Im Amarant-Müsli

sind sechs Sorten Korn wie Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel, Roggen, Hirse,

Äpfel, Weizenpops, Amarant, Himbeeren, Heidelbeeren und Crunchy. Beim

Schokomüsli vereinen sich Sechskorn-Getreide mit Honigpops, Äpfeln, Vollmilch-

Blättchen und Schoko-Cornflakes. Fruchtaufstriche gibt es viele, darunter

Birne-Quitte, Erdbeer, Erdbeer-Mandel-Zimt, Erdbeer-Rhabarber, Hagebutten,

Himbeer-Kirsch, Holunder-Apfel, Kirsch und Kürbis-Apfel. 

Es lohnt sich, sich die Website einmal anzusehen und zu stöbern.

(c) Corinna S. Heyn

Obstanbau Brög

Manufaktur für Trockenfrüchte Brög

Geschäftsführerin Martina Brög-Schulz

Kellereiweg 30

88131 Lindau am Bodensee

www.broeg-obst.de